PANETTERIA DEL GRAN PARADISO

Localizzazione
Locana (TO), 2018

Stato
In fase di realizzazione

Dimensioni
200mq

Finanziamento
L'edificio partecipa ai bandi GAL Valli del Canavese

Il progetto prevede la ristrutturazione di 2 edifici contigui in centro storico per la realizzazione dei nuovi locali di una storica panetteria di Locana.

L'obiettivo della committenza era di recuperare questi locali di proprietà e di realizzare un laboratorio di panificazione, un piccolo laboratorio di pasticceria e il relativo locale di vendita.

Il nostro studio ha partecipato con questo progetto ad un interessante bando del GAL (acronimo di Gruppo di Azione Locale) Valli del Canavese, ente che si occupa di sostenere progetti di sviluppo rurale ideati e concertati con un approccio bottom-up, al fine di promuovere la crescita socio-economica del territorio.

In questo caso specifico il bando è particolartmente interessante perchè viene sviluppato insieme ad altre imprese del territorio e riguarda un ambizioso progetto di filiera locale, con l'obiettivo di portare dal campo alla tavola gli antichi cereali piemontesi.

Per maggiori informazioni circa il GAL Valli del Canavese e le sue attività: http://galvallidelcanavese.it/